Lasanja mit dem Huhn und den Pilzen

Lasanja mit dem Huhn

Lasanja stellt die Pirogge aus der feinen Prufung mit allerlei Fullungen dar. Mit den Fullungen kann man tapfer experimentieren: mjassojedy konnen verschiedene Arten des Fleisches in der Kombination mit dem Gemuse verwenden, den Vegetariern wird die schone Moglichkeit gewahrt, lasanju mit der Gemusefullung aus den Melonenkurbissen, der Mohren, der Zwiebel, der Tomaten und ubrig (ubrigens die schone Variante fur die Sommerpiroggen vorzubereiten). Aber meiner Meinung nach ist die Kombination des Huhnerfleisches und der Pilze eine klassische und optimalste Variante nach den geschmacklichen Charakteristiken fur diese Platte.

Die Liste der Zutaten:

  • Die Blatter der Prufung fur lasani;
  • Die Pilze (die Champignon) – 300 gr;
  • Das Huhnerfilet – 300 gr;
  • Die Hauszwiebel – 4 mittler;
  • Die Milch – 2 Glaser (500 gr);
  • Das Mehl – 2 Suppenloffel;
  • Das Ol sahnen- oder geschmolzen – 2 Suppenloffel;
  • Das Pflanzenol (fur sind hei?);
  • Der feste Kase – 150 gr.

Lasanja mit dem Huhn und den Pilzen das Rezept

Wir bereiten die Fullung vor

Wir schneiden die Pilze von den Platten, das Huhnerfleisch von den kleinen Stuckchen, die Zwiebel ist geschnitzelt.

Fur die Schnelligkeit der Vorbereitung setze ich die Zubereitung auf zwei verschiedene skoworodkach fort. Auf erster skoworodke in der kleinen Zahl des Pflanzenoles braten wir die Zwiebel und die Pilze, auf die zweite Zwiebel und das Huhnerfleisch. Das Salz und die Gewurze ist nach dem Geschmack erganzt.

Wir bereiten die So?e fur lasani vor

Auf die Pfanne legen wir 2 Suppenloffel der Butter und wir gestatten ihm, geschmolzen zu werden, wonach wir das Mehl hineinschutten und, die Zutaten, obschariwajem das Mehl (ungefahr halbe Minuten) schnell vermischend.

Dann gie?en wir die Milch ein, wir bedecken das Feuer und wir bereiten die So?e vor, es zur Vermeidung des Erscheinens der Klumpchen standig ruhrend. Wenn die So?e sagustewat beginnen wird, erganzen wir das Salz und die Gewurze nach dem Geschmack.

Die Montage lasani

Die Form legen wir von der Folie oder dem Pergament (seiner kann man nicht machen, aber mir spater die Faulheit otmywat die Form) aus und ist ihr Pflanzenol eingeschmiert. Wir legen das Blatt der Prufung fur lasani, uber seiner die Fullung von erster skoworodki, wir erganzen das Drittel der So?e und ist tertym den Kase bestreut. Dann legen wir das zweite Blatt der Prufung und in ihm wir stellen die Fullung mit zweiter skoworodki mit der So?e und dem Kase aus. Das dritte Blatt der Prufung ist die bleibende So?e und tertym vom Kase einfach abgedeckt. 

Wir backen lasanju

Wird lasanja in der Backrohre ausgebacken, die bis zu den 200 Grad innerhalb einer Stunde aufgewarmt ist. 

Lasanja mit dem Huhn und den Pilzen ist fertig. Schneiden Sie sie auf porzionnyje die Stucke auf und reichen Sie wie die selbstandige Platte.

Angenehm Ihnen des Appetites bleiben Sie mit uns eben.