Der Salat aus dem Meerkohl mit den Eiern

Der Salat aus dem Meerkohl mit den Eiern meiner Meinung nach sehr erfolgreich miks des Meerkohls, der gebratenen Zwiebel und der gekochten Eier. Und da der Meerkohl (laminarija) verschieden mikro- und den Makroelementen, so es auch nutzlich miks reich ist.

Die Zutaten:

  • – Der Meerkohl – 40 gr. Getrocknet oder 200 gr der Konservierten;
  • – Die Zwiebel – 150 gr.;
  • – Die Eier – 2 Stucke;
  • – Das Salz, den Pfeffer;
  • – Das Pflanzenol.

Wir bereiten den Salat aus dem Meerkohl und den Eiern vor

Wenn Sie fur die Vorbereitung des Salates den getrockneten Meerkohl gewahlt haben, muss man sie vor der Nutzung sorgfaltig auswaschen, da es immer auf ihr praktisch ist es ist die gro?e Zahl des Sandes und klein meer- kamuschkow enthalten, die es wozu in unserem Salat ja offenbar ist., Nachdem Sie sie ausgewaschen haben, muss man sie einweichen und schwei?en (ist niedriger die ausfuhrliche Instruktion gebracht). 

40 Gramm des getrockneten Meerkohls wird fur das Erhalten das 200 Gramm fertig, zum Gebrauch genug.

Die Vorbereitung des Meerkohls

Wie noch hoher, den Kohl unter dem Strahl des Wassers sorgfaltig auswaschen Sie. Fur die Bequemlichkeit kann man den Durchschlag verwenden. Weiter nehmen Sie nach einem kleinen Bundel des Meerkohls, waschen Sie unter dem Strahl des Wassers aus und legen Sie in den Kochtopf um. Es wird Ihnen helfen, von klein kamuschkow zu entgehen, die durch den Durchschlag nicht ausgewaschen werden. 

Dann uberfluten Sie, den Kohl mit dem kalten Wasser und geben Sie fur 8-10 Stunden ab damit sie angeschwollen ist. 

Nach Verlauf dieser Zeit, ziehen Sie das Wasser zusammen, uberfluten Sie neu, stellen Sie auf das Feuer., Nachdem das Wasser aufkochen wird, kochen Sie noch 5-10 Minuten.

Wenn der Kohl geschwei?t wurde, ziehen Sie das Wasser zusammen, stellen Sie sie auf das Aufschnittbrett aus und sind nareschte quer durch jede die 4-5 cm wird fur die Bequemlichkeit ihres nachfolgenden Gebrauches im Salat.

Jetzt ist der Meerkohl zum Gebrauch fertig – man kann den Salat machen, braten, loschen, marinowat usw.

Man kann den getrockneten Meerkohl in der obenangefuhrten Weise vorbereiten, man kann schon fertig, konserviert wahlen – Ihnen zu entscheiden.

Aber, wir werden zu unserem Salat zuruckkehren.

Schwei?en Sie die Eier "hartgekocht" (nach dem Aufkochen des Wassers kochen Sie 10 Minuten). Kuhlen Sie thenjenigen bin uberfluten Sie mit dem kalten Wasser (fur die Beschleunigung des Prozesses, uberfluten Sie mehrmals mit dem kalten Wasser).

Jetzt reinigen Sie und nareschte von den Halbringen der Krummungen. Die sich ergebenden Halbringe, schneiden Sie noch einmal in zwei Halften seinerseits auf. Weiter – obschariwajte die Zwiebel auf dem Pflanzenol 5-10 Minuten, bis zu seiner Durchsichtigkeit. Danach erganzen Sie den Kohl zur Zwiebel, salzen Sie, pfeffern Sie, vermischen Sie und obschariwajte 5 Minuten sorgfaltig.

Bis der Kohl und die Zwiebel gebraten werden, reinigen Sie die Eier und reiben Sie sie, das grosse Reibeisen verwendend. 

proschariwschijsja die Zwiebel und den Kohl legen Sie in die Salatschussel, erganzen Sie die Eier und vermischen Sie.

Diesen Salat reichen es kann wie warm, als auch kalt.

Guten Appetit!