Wie die Eier zu braten

Uber die Einwirkung der Huhnereier auf den Menschen streiten seit langem. Niemand verneint, dass in ihnen viel Vitamin und der mineralischen Stoffe enthalten ist. Ebenso sagen uber den gro?en Inhalt des Cholesterins. Und er wie bekannt sakuporiwajet die Behalter. Aber wenn nicht mehr als ein Ei im Tag anzuwenden, die Probleme werden nicht.

Wie die Eier zu braten

Um die leckere Platte zum Fruhstuck vorzubereiten ist es die Noblesse genugend, wie die Eier in der gewohnlichen Weise zu braten. Und zu den klassischen Komponenten die Lieblingslebensmittel erganzt, bekommen Sie die ideale Platte fur das Fruhstuck.

Das Spiegelei „glasunja“

In gebraten auf diese Weise die Eier bleibt das Eigelb ganz. Er bleibt nicht rastekajetsja nach der Pfanne, und nicht beruhrt in Form von den Spionen. Gerade deshalb wird solches „Spiegelei“ „glasunjej“ gerufen.

Wie „glasunju“ vorzubereiten

Es wird die Pfanne mit dem Ol (sahnen- oder pflanzen-) aufgewarmt. Um das Ei genug akkurat zu zerschlagen, von seiner Seite uber der Tisch zu klopfen. Der Inhalt wird auf die Pfanne ausgegossen. Vermischen es darf keinesfalls. Salzen nur das Eiwei? fur ein Paar Minuten bis zur Abnahme von der Platte. Die Zeit sind hei? hangt vom erwunschten Ergebnis ab. Einige bevorzugen, damit das Eigelb rastekalsja. Anderem gefallt dichter.

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Das Spiegelei „boltunja“

Dafur, wer rastekajuschtschijsja das Eigelb nicht mag, existiert „boltunja“. Solches Spiegelei bereitet sich aus den vermischten oder geschlagenen Eiern vor. Im Unterschied zum Omelett in sie erganzen die Milch und das Mehl nicht.

Wie „boltunju“ vorzubereiten

Die Eier ruhren durch oder ruhren bis zur gleichartigen Masse, salzen. Dann gie?en auf die heisse Pfanne mit dem Ol aus. Das Ergebnis hangt davon wieviel ab, die Eier zu braten. Wenn sich kurz, die Platte weich und prachtig ergeben wird. Man kann erwarten bis das Unterteil gebraten sein wird und, umzuwenden, damit andere Seite gebraten gewesen ist. Ungefahr die Zeit sind hei? bildet 3-5 Minuten.

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Das Omelett

Ins Omelett au?er den Eiern erganzen die Milch und das Mehl. Damit sich aus diesen Zutaten die gleichartige Masse ergeben hat, verwenden den Schlagbesen oder blender. Vom Verhaltnis der Lebensmittel im Omelett hangt seine Konsistenz ab. Je grosser ist die Qualen, desto er dichter.

Wie das Omelett vorzubereiten

Die Eier gemischt, salzen die Milch, das Mehl, gie?en auf die Pfanne mit dem Ol aus. Bedecken vom Deckel und warten wenn die Platte, vorbereitet zu werden. Die Zeit der Vorbereitung des Omeletts 3-5 Minuten. Damit er nicht angebrannt ist, ist notig es durch ein Paar Minuten die gebratene Schicht vom Schulterblatt zu heben, der flussigen Schicht gestattend, nach unten zu verlaufen.