Die kartofelno-Knoblauchsuppe-Puree

Die kartofelno-Knoblauchsuppe das Rezept

Heute bevorzugt die Mehrheit nicht die traditionellen durchsichtigen Suppen, und abgerieben – den Suppen-Purees. Die Kartofelno-Knoblauchsuppe, die wir Ihrer Aufmerksamkeit anbieten, ist in der Erfullung genug einfach. Verschiedene Zusatze lassen in Form von gerauchertem Speck oder dem Kase tschedder zu, in seine Vorbereitung Abwechslung zu bringen, die neuen Schattierungen des Geschmacks gebend. Sicher wird diese reichliche und duftige erste Platte allen Mitgliedern Ihrer Familie gefallen, zum gewohnheitsma?igen Menu die angenehme Vielfaltigkeit beigetragen.

Die Zutaten zum Rezept: 

  • Fur die Suppe:
  • Der Knoblauch – 1 Kopf 
  • Die Butter – 3 Art. des l.
  • Der Porree – 2 Stiele 
  • Die Huhner- oder Gemusebruhe – 1,5 Liter 
  • Die Kartoffeln rot – 1кг 
  • Die saure Sahne – 1/3 Glaser 
  • Das Lorbeerblatt – 2 Stucke
  • Das Salz
  • Der gemahlene schwarze Pfeffer
  • Fur die Servierung:
  • Das Kraut nach dem Geschmack
  • Der Schnittlauch oder der Schnittlauch
  • Geraucherter Speck
  • Tschedder

Die kartofelno-Knoblauchsuppe das Rezept der Vorbereitung

Nehmen Sie den Porree, schalten Sie von ihm nur die hellen und grunen Teile aus. Klein nareschte es auf dem holzernen Aufschnittbrett.

Den Kochtopf des gro?en Umfanges stellen Sie auf das kleine Feuer und schmelzen Sie in ihr das Ol. Schutten Sie den verflachten Porree aus und fuhren Sie es bis zum weichen Zustand hin. 

Den Kopf des Knoblauchs spolosnite zu Wasser, dann reinigen Sie vollstandig. Verflachen Sie nur 1/3 Teil dem Knoblauch die Obere. Erganzen Sie zum Porree und obschariwajte ca. eine Minute. 

Gie?en Sie in den Kochtopf die Bruhe (huhner- aus oder gemuse-), spater erganzen Sie nadresannuju den Kopf des Knoblauchs, das Lorbeerblatt und die Prise des Salzes. Eben wir erganzen die Kartoffeln. Prikrutite das Feuer bis zu Minimum bereiten Sie nicht weniger als 40 Minuten eben vor. Orientieren Sie nach dem Zustand des Knoblauchs, er soll werden, erweicht zu werden.

Sie sehen auch: das Rezept der Suppe-Purees aus dem Porree

Nach Ablauf von 40 Minuten, holen Sie das Lorbeerblatt und den Knoblauch aus dem Kochtopf heraus. Jedoch wenn Ihnen der hell geausserte Geschmack des Knoblauchs gefallt, machen Sie aus ihm das Puree und erganzen Sie in die Suppe.

Fuhren Sie in die Suppe etwas Loffel der sauren Sahne ein, ruhren Sie und prowarite etwas Minuten durch.

Salzen Sie auf den Geschmack und wandeln Sie die Suppe im Puree blenderom um. 

Servieren Sie in der warmen Art, durch das frische Kraut, gerauchertem Speck und dem Kase tschedder geschmuckt. Essen Sie auf der Gesundheit!